Летние веранды общепита

В последнее время кардинальные изменения претерпело отношение к летним верандам общепита. Последние тенденции предполагают – летняя площадка при стационарном предприятии общепита представляет собой часть городской среды. При этом рестораны стремятся всё в большей мере добиться гармонии с этой окружающей средой.

Всё чаще на улицах располагаются оригинальные и порой довольно смелые технические решения. Достаточно вспомнить о варианте с французскими окнами в пол, обеспечивая эффектную красоту единого пространства самого помещения заведения и прилегающей территории, несмотря на довольно скромные размеры окружающего пространства.

Такое решение позволяет добиться солидной общей зоны, которая объединена с уличным пространством – приближая людей к летней улице. А в случае непогоды можно восстановить первоначальный вид ресторана с такими окнами. Распространена и работа с подоконниками. Внешний периметр, даже в условиях очень узких улочек, где выносить стулья и столы невозможно, обеспечивает комфортное размещение гостей заведения. А гости снаружи ресторана будут создавать желанную атмосферу комфортного ресторана, кафе или бара.

В последнее время популярнейшим трендом становятся варианты рационального использования всего пространства и элементов, а не гонясь за созданием масштабной территории вокруг. Компактные проекты всё чаще находят признание в работах ведущих рестораторов. Хотя сохраняются опасения в отношении отечественного менталитета и законопослушности сотрудников. Ведь распространены ситуации – если у входа разрешают расположить 2 стула, со временем их количество увеличивается, дальше устанавливают зелень в кадках, в итоге полностью перекрывая дорогу для пешеходов. Приходится признавать факт такой реальности.

Вопреки мнениям рестораторов, такие решения создают серьезную преграду для пешеходов. А постоянные разговоры под окном, музыка и прочие факторы становятся серьезным раздражителем для жителей близлежащих домов. При планировании бизнес-среды необходимо учитывать окружающие факторы, перед нами не атмосфера вакуума. Не нужно провоцировать конфликты при проектировании своего заведения.

Наступает лето – и на улицы городов выходят легкие, красивые веранды. Они будут украшением и важной составляющей летней городской истории. Наши специалисты готовы предложить широкий каталог оборудования, в зависимости от индивидуальных задач – воссоздав эффект легких и комфортных веранд, ресторанов, баров и кафе.

Просмотров: 5348

Дата: Среда, 13 Июля 2016