Типы посудомоечного оборудования

Для полноценной работы современных кафе и ресторанов необходима посудомоечная машина. Она позволяет не только добиться экономии человеческих ресурсов, окружающего пространства и финансов, но также кардинально изменить подход в отношении чистоты и пищевой безопасности в заведении, добиваясь эффективной работы и лояльности среди посетителей.

Для кафе и ресторанов Partnerfood.ru предлагает посудомоечные машины с фронтальной загрузкой, туннельные и купольные модели. Для подходящего выбора учитываются производительность, назначение и расположение оборудования. Обеспечить производительность до 500 тарелок в час способны и фронтальные модели. Для работы с большим объемом необходимо задуматься о покупке купольной модели. Эффективная мойка в работе туннельных машин обеспечивается, начиная с объема в 1500 тарелок в час.

Обязательным критерием для оптимального выбора становятся также электрическая мощность и параметры потребления воды. Важно помнить, что расход воды в современных циклических моечных машинах должен быть 2-3 л. на цикл мойки, для конвейерных составляет 150-400 л. в час. Важно помнить об этом параметре, ведь расход воды связан с потреблением электроэнергии и моющих средств. Чем меньше будет расход воды, тем ниже будет и второй параметр.

Внимания заслуживает и качество воды, ведь от него будет зависеть эффективность мытья, работоспособность оборудования, расход электричества и моющих средств. Среди важнейших параметров воды, от которых зависит мойка посуды, следует отметить минерализацию и жесткость. В значительной мере работоспособность посудомоечной машины зависит от жесткости воды, а результат мойки – от минерализации. В комплектацию современных моечных машин могут входить встроенные фильтры-умягчители, которые влияют на работоспособность. Но, чтобы добиться минерализации воды, повысив общее качество процесса мойки, обычно необходим внешний фильтр.

Цена оборудования свидетельствует о функциональности, надежности и экономичности оборудования в работе. Покупка качественного, оборудования способствует экономии на стоимости обслуживания и содержания, работа становится более прогнозируемой о качественном эффекте. В ассортименте Партнерфуд.рф представлены все типы посудомоечных машин и необходимых столов, подставок к ним торговых марок Abat, RADA, Проммаш, ATESY.

Просмотров: 968

Дата: Понедельник, 16 Ноября 2015