В зависимости от объема приобретаемого оборудования торговой марки Abat Вам может быть предоставлена дополнительная скидка. Подробности уточняйте у менеджеров по продаже Partnerfood.ru

Конвекционная печь КПП-4Э с пароувлажнением предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. КПП-4Э может устанавливаться на подставку ПК-8-01 (Abat).

Особенности КПП-4Э

• Материал изготовления внешнего корпуса высококачественная нержавеющая сталь
• Рабочая камера изготовлена из черного металла, покрытого высококачественной эмалью
• Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание
• Регулируемые по высоте ножки позволяют устанавливать печь в горизонтальное положение
• Управление работой печи осуществляется с электромеханической панели управления
• На боковые стенки установлены направляющие на 4 уровня для противней размером 460х330 мм
• Печь оснащена инжекционным типом пароувлажнения, впрыск воды в духовку осуществляется в ручном режиме кнопкой "Впрыск"
• Один реверсивный вентилятор меняет направление вращения каждые 1,5 минуты для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
• Температура в камере регулируется терморегулятором, для установки времени работы имеется таймер
• Светосигнальная арматура служит для визуального контроля включения и отключения ТЭНов
• Духовка оснащена подсветкой, на правой боковой стенке установлен плафон лампы освещения
• Печь оснащена аварийным термовыключателем, баллончик термовыключателя расположен на левой стене духовки
• Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе и позволяет контролировать процесс приготовления

Технические параметры

Параметр	КПП-4Э
Номинальная потребляемая мощность, кВт	3,5
Номинальное напряжение, В	400/230
Частота тока, Гц	50
Количество двигателей, шт	1
Количество уровней, шт	4
Размер противня (ДхШ), мм	460х330
Максимальная температура внутри камеры, °С	270
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	625х765х514
Масса, кг	45

Функциональные элементы

1. Духовка
2. Панель управления
3. Дверь
4. Направляющие
5. Вентилятор
6. Ножка
7. Перегородка
8. Трубка впрыска
9. Воздушный электронагреватель
10.  Коллектор

11. Электромагнитный клапан
12. Кабельный ввод
13. Клемма эквипотенциальности
14. Датчик температуры камеры
15. Аварийный датчик (плюс) 320°С
16. Светосигнальная арматура.
17. Таймер.
18. Терморегулятор
19. Кнопка «Впрыск»
20. Кнопка «Освещение»

Дополнительно Вы можете заказать

Шкаф расстоечный ШРТ-8Э (эмалированный) для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой

Тэги: Конвекционная печь КПП-4Э с пароувлажнением Abat(Чувашторгтехника)

Товар был добавлен в наш каталог Среда, 24 Июля 2013