Коптильня электрическая КР-1.30 SIKOM

SIKOM

99.297 руб.

Лизинг без переплаты на 6 месяцев

Бесплатная доставка по Москве

Срочная доставка по Москве и МО

Доставка по всей России

Доставка по всей России Сервис и установка оборудования

Доставка по всей России Бесплатный самовывоз

Доставка по всей России Являемся официальным дистрибьютором

В зависимости от объема приобретаемого оборудования Вам может быть предоставлена дополнительная скидка. Подробности уточняйте у менеджеров по продаже Partnerfood.ru

Коптильня электрическая КР-1.30 предназначена для предприятий общественного питания и используется для горячего и холодного копчения продуктов и полуфабрикатов. Влияние процесса копчения на качество изготавливаемых продуктов проявляется в следующих аспектах: продукт приобретает острый, приятный, своеобразный вкус и запах, специфический цвет копчености. Существует два способа копчения: "горячее" и "холодное". При горячем копчении продукт коптиться дымом с одновременным нагревом. При холодном копчении - коптиться дымом при температуре ниже 40 °C.

Особенности КР-1.30

Корпус коптильни выполнен полностью из нержавеющей стали
В камере расположены: ТЭН для тления щепы, съемный поддон для сбора жира во время копчения, съемный лоток для щепы (лоток устанавливается на ТЭН внутри камеры), две решетки для укладки продуктов копчения
На лицевой панели размещены органы управления работой коптильни: лампочка для индикации нагрева, ручка регулятора температуры для горячего копчения, лампочка для индикации нагрева щепы
Аппарат оснащен таймером, для включения внутреннего ТЭНа на 15 минут для нагрева щепы (создания дыма от 15 до 90 минут в зависимости от продукта)

Технические параметры

Параметр	КР-1.30
Объем камеры, л	30
Используемое напряжение, В	220
Максимальная мощность, кВт	2,4
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	560х500х340
Масса, кг	22