Машина тестомесильная МТМ-110 Торгмаш Пермь

Торгмаш Пермь

217.135 руб.

Лизинг без переплаты на 6 месяцев

Бесплатная доставка по Москве

Срочная доставка по Москве и МО

Доставка по всей России

Доставка по всей России Сервис и установка оборудования

Доставка по всей России Бесплатный самовывоз

Доставка по всей России Являемся официальным дистрибьютором

В зависимости от объема приобретаемого оборудования Вам может быть предоставлена дополнительная скидка. Подробности уточняйте у менеджеров по продаже Partnerfood.ru

Машина тестомесильная МТМ-110 Торгмаш Пермь предназначена для замеса различных видов дрожжевого теста, кроме крутого, при производстве хлебо-булочных изделий из муки высшего, первого и второго сорта в малых хлебопекарнях и на предприятиях общественного питания.

Особенности МТМ-110

Дежа не имеет отдельного привода, а получает вращение от рабочего органа давлением теста на боковую стенку, притормаживание дежи достигается через педаль тормоза
Во время замеса теста необходимо присутствие оператора.
Возможна комплектация дополнительными дежами
Состав: основание, приводной механизм, месильный орган, дежа, подкатная тележка для снятия и перевозки дежи

Технические параметры

Параметр	МТМ-110
Производительность, кг/час	120
Норма загрузки, кг	30-60
Продолжительность замеса, мин	20-30
Номинальное напряжение, В	380
Номинальная мощность двигателя, кВт	1,1
Емкость дежи, л	110
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	1000х650х1320
Масса (с дежой), кг	115
Габариты машины в упаковке (ДхШхВ), мм	950х650х1525
Габариты дежи, тележки в упаковке (ДхШхВ), мм	930х930х705

Порядок работы

Установите дежу на конус опоры дежи, месильный орган и зафиксируйте его с помощью муфты;
Залейте в дежу закваску, воду, соль согласно рецептуре, опустите ограждение, включите машину;
Постепенно засыпайте муку, притормаживая дежу с помощью педали тормоза;
После окончания замеса отключите машину, отсоедините месильный орган, очистите его от теста;
При помощи тележки снимите дежу с основания и отвезите ее в место раскладки по формам для дозревания теста