Пароварка профессиональная электрическая Ф2П2Э Гриль Мастер

GrillMaster

273.768 руб.

Лизинг без переплаты на 6 месяцев

Бесплатная доставка по Москве

Срочная доставка по Москве и МО

Доставка по всей России

Доставка по всей России Сервис и установка оборудования

Доставка по всей России Бесплатный самовывоз

Доставка по всей России Являемся официальным дистрибьютором

В зависимости от объема приобретаемого оборудования Вам может быть предоставлена дополнительная скидка. Подробности уточняйте у менеджеров по продаже Partnerfood.ru

Интернет-магазин Partnerfood.ru представляется новинку от компании Grill Master - профессиональная 2-х камерная, 10-уровневая электрическая пароварка Ф2П2Э для предприятий общественного питания.

Пароварка Ф2П2Э выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали, обеспечивающей соблюдение санитарных норм и легкость в уходе и очистке. Мощный и высокоэффективный парогенератор пароварки из нержавеющей стали подготовит пар за считанные минуты, а безопасное открытие дверцы камеры предохранит персонал от ожогов и неудобств.

Профессиональная пароварка Ф2П2Э имеет надежную конструкцию, рассчитанную на долгую и бесперебойную работу в ресторане, кафе, точке фаст-фуд и другом предприятии общественного питания.

Технические характеристики электрической пароварки Ф2П2Э:

Наименование	Ф2П2Э
Рабочее напряжение	380
Масса, кг	90
Габариты, мм	860х860х1730
Габариты брутто, мм	1010х1010х1930
Количество камер	2
Количество уровней в камере	5
Количество гастроемкостей формата GN 1/1 и GN 2/1	GN1/1(325х530) 10х2 шт. GN 2/1 (650х530) 5х2 шт.
Противень с перфорацией (в комплекте), формат противня GN 2/1 (650х530), шт	2
Разборная подставка под пароварку из нержавеющей стали (в комплекте)	+
Внутренние размеры одной камеры, мм	550х770х490
Таймер с звуковой сигнализацией	+
Парогенератор (бойлер) из н/стали	+
Электрическая мощность, кВт	12
Материал изготовления	полностью из нержавеющей стали

Устройство и принцип работы Ф2П2Э:

Пароварка работает по принципу непосредственного обогрева продукта паром с температурой 90…102ºС. Пар конденсируется на его поверхности. При этом пищевая ценность продукта сохраняется в большей степени, чем при варке его в воде. Продукты, сваренные «на пару», рекомендуются для диетического питания.

Вода из водопроводной сети через электромагнитный клапан поступает в парогенератор, где ТЭН превращает ее в пар . Перегретый пар с небольшим избыточным давлением ( не более 2,5 кПа . ) поступает в рабочую камеру . При понижении уровня воды ниже допустимого ТЭНы автоматически отключаются, и загорается сигнальный индикатор 4 рис 1, обозначающий недопустимо низкий уровень воды в парогенераторе .

Рабочая камера аппарата – это герметичный короб из нержавеющей стали, изолированный стекловатой и алюминиевой фольгой . В камере имеются места для установки 5- ти гастроемкостей формата G2/1, или 10- ти гастроемкости G1/1. Камера закрывается уплотненной дверцей. В камере перегретый пар, конденсируясь, отдает свое тепло продуктам , образовавшейся конденсат дренируется за пределы аппаратa через сливной патрубок 8 рис.1.

Для очистки парогенератора верхней и нижней камеры и их промывки служат краны слива воды поз.6 и 19 рис.1.

1	Переключатель кнопочный	11	Подвод двери в парогенератор верхней камеры
2	Сигнальный индикатор ТЭНа	12	Кран промывки парогенератора нижней камеры
3	Сигнальный индикатор таймера	13	Кран промывки парогенератора верхней камеры
4	Сигнальный индикатор эл.клапана	14	Кран слива воды из водяного затвора верхней камеры
5	Ручка управления таймером	15	Кран слива воды из водяного затвора нижней камеры
6	Кран слива воды парогенератора верхней камеры	16	Окно промывки парогенератора верхней камеры
7	Окно промывки парогенератора нижней камеры	17	Верхняя камера
8	Слив конденсата из камер	18	Нижняя камера
9	Ручка двери	19	Кран слива воды парогенератора верхней камеры
10	Подвод двери в парогенератор нижней камеры	20	Подставка