Пончиковый автомат SIKOM ПРФ-11/1200D с модернизированным приводом дозатора ПРФ-11D СИКОМ

SIKOM

282.269 руб.

Лизинг без переплаты на 6 месяцев

Бесплатная доставка по Москве

Срочная доставка по Москве и МО

Доставка по всей России

Доставка по всей России Сервис и установка оборудования

Доставка по всей России Бесплатный самовывоз

Доставка по всей России Являемся официальным дистрибьютором

В зависимости от объема приобретаемого оборудования Вам может быть предоставлена дополнительная скидка. Подробности уточняйте у менеджеров по продаже Partnerfood.ru

Автомат пончиковый ПРФ-11/1200D предназначен для приготовления смесевых и традиционных дрожжевых пончиков, а также мини-донатсов в автоматическом режиме. Автомат представляет собой компактную, быстро собираемую и подключаемую установку. его удобно эксплуатировать на виду у покупателей в местах реализации: точках фаст-фуда, торговых павильонах, на выставках, в парках и т. п. С момента загрузки теста ПРФ-11/1200D производит все технологические операции до получения готового продукта.

Особенности ПРФ-11/1200D

Все детали, кроме корпуса бункера дозатора, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Корпус бункера дозатора выполнен из пищевого алюминиевого сплава.
Принцип работы основан на автоматическом формировании пончиковых заготовок из дрожжевого теста или специальной смеси, обжаривании во фритюре в жарочном баке (разделенном на два ручья), автоматическом переворачивании и выгрузке готовых пончиков.
Автоматическое формирование пончиковых заготовок осуществляет дозатор, состоящий из бункера для теста, электромеханического привода и поршня. который выдавливает из бункера тестовую заготовку в форме пончика в жарочный бак
Дозатор ПРФ-11D позволяет контролировать работу автомата при многосменной работе, оснащен счетчиком с фиксильной памятью
Возможно контролировать ресурс фритюра, своевременно обновлять его, для улучшения качества пончиков
Массу пончика можно регулировать механизмом регулировки массы. который находится на выходном валу привода дозатора
Регулировка производительности позволяет осуществлять пошаговый режим работы за счет синхронного срабатывания привода дозатора с приводом механизма переворота и выгрузки пончиков
Синхронизация осуществляется программатором, который выдает команды на привод дозатора и механизм переворачивания и выгрузки пончиков
Имеет сменные плунжевые пары Ø30, 36, 40 мм. Оборудован защитным датчиком и счетчиком производительности
При использовании специальной плунжерной пары Ø 2х20 предусмотрено изготовление мини-донатсов

Технические параметры

Параметр	ПРФ-11/1200D
Номинальное напряжение, В	380
Частота, Гц	50
Номинальная мощность, кВт	2,7
Вместимость жарочного бака, л	7,5
Вместимость бункера дозатора, л	7
Время разогрева, мин, не более	20
Масса пончиков, г	35-65
Мини-пончиков, г	10-20
Максимальная производительность, шт/час
-пончики из дрожжевого теста, шт	225
-пончики из смеси, шт	300
-мини-пончиков, шт	1200
Масса, кг	27
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	1200х370х600